Вертикальные фермы переходят на новый уровень

Вертикальные фермы в Соединенных Штатах переходят на новый уровень — постепенно превращаясь из исследовательских центров в крупных поставщиков. В США сейчас в тренде — зеленые салатные листья, выращенные под светодиодными лампами. Несколько крупных вертикальных ферм, снизу вверх укомплектованные растениями, наращивают производство и поставляют продукцию в сотни магазинов. Одна из таких — фирма Plenty. В работе используют робототехнику и искусственный интеллект.
Владельцы вертикальных ферм убеждены — регулируемое освещение улучшает вкус растений по сравнению с теми, что растут под открытым небом. В дополнение, это экономит 95% воды — и не требует применения пестицидов.

0