Міністерство оборони України оголосило про старт спільного проєкту з шеф-кухарем Євгеном Клопотенком, у межах якого планується створення практичного збірника рецептів для військових підрозділів, , повідомляє FBC.net.ua з посиланням на Міноборони. Ініціатива спрямована на систематизацію процесів приготування їжі у Збройних силах України та підвищення якості харчування особового складу.
У відомстві зазначили, що значна частина кухарів, які працюють у військових підрозділах, не має профільної кулінарної освіти. Крім того, наразі відсутні чітко визначені алгоритми організації їхньої роботи. Це впливає на кінцевий результат приготування страв навіть у випадках, коли постачання продуктів здійснюється вчасно та відповідає встановленим стандартам.
У Міністерстві оборони підкреслили, що якість готових страв може суттєво різнитися залежно від умов приготування, наявного обладнання та практичного досвіду персоналу. Таким чином, навіть за однакових інгредієнтів кінцевий результат на різних кухнях може відрізнятися.
У зв’язку з цим Агенція оборонних закупівель ДОТ Міністерства оборони запускає спеціальний проєкт під назвою «Готуємо до бою», який має на меті вдосконалення системи харчування військовослужбовців. Центральним елементом ініціативи стане розробка прикладного збірника рецептів, орієнтованого на осіб, відповідальних за організацію харчування у підрозділах.
Реалізація проєкту відбуватиметься у співпраці з громадською організацією «Культ Фуд», заснованою Євгеном Клопотенком. У Міноборони повідомили, що така взаємодія дозволить узагальнити та впорядкувати наявний досвід різних підрозділів у сфері забезпечення харчування, а також сформувати практичні рекомендації для використання в польових та стаціонарних умовах.
Раніше ми писали про те, що Monobank вперше подвоїв бонус за реєстрацію: як отримати 100 грн за друга у 2026 році
