Посадка перцю — це не просто висівання насіння у землю. Для отримання рясного врожаю потрібно врахувати безліч нюансів: обрати якісне насіння, підготувати розсаду, правильно підібрати ділянку, дотриматись оптимального часу висадки. Це культура, що потребує тепла, регулярного поливу та родючого ґрунту. Саме тому правильна підготовка до посадки має вирішальне значення, як зазначає редакція FBC.net.ua.
Обираємо правильний сорт перцю
Перш ніж садити перець, слід визначитися з його різновидом. Є солодкий (болгарський) і гіркий перець, які мають різні вимоги до вирощування.
Найпопулярніші сорти солодкого перцю в Україні:
- Атлант
- Каліфорнійське диво
- Геракл
- Оранжеве диво
- Вініпег
Для кожного регіону підходять різні сорти, залежно від клімату. Наприклад, для південних областей добре підходять теплолюбні сорти, тоді як для північних — краще обирати скоростиглі.
Поради щодо вибору сорту:
- Враховуйте довжину вегетаційного періоду.
- Звертайте увагу на стійкість до хвороб.
- Вибирайте сорти з високою врожайністю для своєї зони.
Коли садити перець у відкритий ґрунт
Перець — теплолюбна рослина, і її не можна висаджувати у холодний ґрунт. Найкращий час для висадки у відкритий ґрунт — коли середньодобова температура перевищує +15°C.
Часто це період із середини травня до початку червня. Розсада на момент пересадки має мати 5–8 листків і досягати 20–25 см у висоту.
Основні орієнтири:
- Температура ґрунту на глибині 10 см — не менше 13–15°C
- Післясвятковий період, коли минула загроза нічних заморозків
Як підготувати ґрунт до посадки
Перець краще росте на легких, родючих, добре дренованих ґрунтах із нейтральним або слабокислим pH (6,0–6,8).
Що варто зробити:
- Перекопати ділянку восени з перегноєм або компостом
- Навесні внести мінеральні добрива: суперфосфат, сульфат калію
- Уникати свіжого гною — він стимулює ріст зелені, але не плодів
Ідеальні попередники для перцю:
- Огірки
- Капуста
- Бобові
- Морква
Не рекомендується садити після:
- Помідорів
- Баклажанів
- Картоплі
Це знижує ризик хвороб та виснаження ґрунту.
Посів і вирощування розсади
Розсаду вирощують із насіння в домашніх умовах або у теплиці. Посів насіння починають за 60–70 днів до планованої висадки у ґрунт.
Покрокова інструкція:
- Замочіть насіння у теплому розчині марганцівки на 20–30 хв.
- Промийте водою і покладіть на вологу тканину до проростання.
- Висівайте насіння в підготовлений субстрат на глибину 0,5–1 см.
- Підтримуйте температуру +23…+25°C і вологість до появи сходів.
- Після появи двох справжніх листків проведіть пікіровку.
Розсада має отримувати 12–14 годин світла, тому рекомендується додаткове освітлення.
Техніка посадки перцю у відкритий ґрунт
Після загартування розсади її можна пересаджувати на постійне місце.
Основні правила посадки:
- Відстань між рослинами — 30–40 см
- Міжряддя — 50–60 см
- Глибина лунки — така ж, як глибина у горщику
- Полийте лунку водою перед посадкою
Після посадки добре мульчувати ґрунт тирсою або соломою — це збереже вологу.
Догляд за перцем після висадки
Для гарного врожаю потрібно регулярно доглядати за перцем.
Основні етапи догляду:
- Полив: раз на 3–4 дні, 1–1,5 л на кущ, краще вранці
- Підживлення: перше через 10 днів після висадки, потім кожні 2–3 тижні
- Розпушування: раз на тиждень після поливу
- Обробка від шкідників: тля, павутинний кліщ, білокрилка
Хвороби та шкідники перцю
Перець вразливий до кількох захворювань, особливо при високій вологості.
| Назва хвороби | Симптоми | Спосіб боротьби |
|---|---|---|
| Фітофтороз | Темні плями на листках | Обприскування фунгіцидами |
| Сіра гниль | Мокрі плями на плодах | Видалення уражених рослин |
| Вершинна гниль | Потемніння кінчика плоду | Додати кальцій у ґрунт |
| Чорна ніжка (розсада) | Стебло темніє і гниє | Менше поливу, вентиляція |
| Павутинний кліщ | Павутина на нижній стороні листків | Обприскування настоєм часнику або інсектицидами |
Часті помилки при вирощуванні перцю
- Висадка в занадто холодний ґрунт
- Надмірне підживлення азотом — багато зелені, мало плодів
- Відсутність пасинкування у високорослих сортів
- Недостатній полив у період плодоношення
- Занадто щільна посадка, що призводить до грибкових хвороб
Як збирати та зберігати перець
Плоди краще зрізати ножицями або секатором, не обривати. Збирайте у фазі технічної або біологічної стиглості, залежно від сорту.
Умови зберігання:
- Температура: +8…+12°C
- Вологість: 85–90%
- Вентильоване приміщення
- Без потемнінь і механічних пошкоджень
У холодильнику перець зберігається до 2 тижнів, у погребі — до 1 місяця.
Щоб отримати щедрий урожай перцю, важливо на кожному етапі враховувати агротехнічні особливості: вибір сорту, якість розсади, родючість ґрунту, регулярний догляд. Правильна посадка — це половина успіху для рясного плодоношення.
Раніше ми писали про те, коли садити квасолю у відкритий ґрунт.