Япония крайне зависима от импорта продовольствия. В стране производится только 39% необходимых объемов продуктов питания, это самый низкий показатель среди индустриально развитых стран. Все остальное поступает на Японские острова извне.

Власти не исключают, что при ухудшении ситуации на мировом продовольственном рынке и сокращении поставок жителям Страны восходящего солнца придется потуже затянуть пояса.

Японское правительство опубликовало «Белую книгу» по продовольствию и сельскому хозяйству. В ней утверждается, что рацион японцев может кардинально измениться в случае резкого повышения цен на продовольствие и снижения объемов импорта.

Японским фермерам с риса придется переключиться на выращивание более калорийного картофеля. Пример был приведен в «Белой книге» сознательно - общественность должна знать, насколько слаба сегодня Япония в плане продовольственной безопасности.

«C диетологической точки зрения рацион будет сбалансирован, - продолжает источник, - однако особого выбора не будет. Поскольку в страну перестанет поступать кукуруза для откорма скота».

Власти убеждают японцев больше внимания уделять собственным продуктам и надеются к 2015 году повысить уровень самообеспеченности до 45%. Экономисты считают, что сделать это будет весьма непросто. Население страны, в том числе и фермеры, быстро стареет, молодежь в сельскохозяйственный сектор идет неохотно. Дело может дойти до того, что просто некому будет кормить страну.